Çikolatalı Kurabiyeler Tarifi

Bu tarifle, lezzet dolu çikolatalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi veya ailenizi şımartacak, her lokmada damaklarda kalacak bir tat! İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1.5 su bardağı un
• 100 gr bitter çikolata
• 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 100 gr çekilmiş ceviz içi
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• Üzeri için: 100 gr çikolata
• 1 çorba kaşığı antepfıstığı (süsleme için)

Çikolatalı Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

İlk olarak, unu bir hamur yoğurma kabına eleyin. Vanilyayı ekleyip karıştırarak harmanlayın. Ortasında bir havuz açarak diğer malzemeleri eklemeye başlayın. Çikolatayı rendeleyin ve karışıma dahil edin.

Hamurun hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını, iki yumurtayı, toz şekeri, tuzu, rendelenmiş çikolatayı ve çekilmiş ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlendirmek için 10 dakika bekletin.

Şekil verme: Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız hamur toplarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Ardından, fırının sıcaklığını 175 dereceye düşürüp, 10 dakika daha pişirin. Tepsiyi fırından alarak soğumaya bırakın.

Çikolata sosu: Çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyeleri erimiş çikolataya bulayın ve tel ızgara üzerine yerleştirin. Çikolatanın donması için buzdolabında yarım saat bekletin.

Süsleme: Kurabiyeler donduktan sonra, üzerine antepfıstığı serpip servis yapabilirsiniz.