Bakliyat Türlüsü Tarifi ve Yapılışı

Bakliyat Türlüsü Tarifi

Bakliyat türlüsü, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Farklı baklagillerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat ortaya çıkar. İşte bu nefis yemeğin tarifi için gerekli malzemeler:

• Yarım su bardağı nohut (haÅŸlanmış)
• Yarım su bardağı yeÅŸil mercimek (haÅŸlanmış)
• Yarım su bardağı börülce (haÅŸlanmış)
• Yarım su bardağı kuru fasulye (haÅŸlanmış)
• 1 adet soÄŸan (orta boy)
• 2 adet domates (orta boy, rendelenmiÅŸ)
• 2 diÅŸ sarımsak (ezilmiÅŸ)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıcak su (yeterince)
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı)
• Kıyılmış maydanoz (süslemek için)

Bakliyat Türlüsü Nasıl Yapılır?

Öncelikle, soğanı yemeklik olarak doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika yüksek ateşte, tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için pişirin.

Şimdi haşlanmış mercimek, börülce, nohut ve fasulyeyi ekleyin. Malzemeleri yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Sonrasında, tuz ve karabiber ilave edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın.

Tüm bu karışımı, kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, bakliyat türlüsünü servis tabağına alın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek, sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!