Lor Peynirli Jalapeno Tarifi

Baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, lor peynirli jalapeno mükemmel bir seçim! İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 8 adet büyük boy jalapeno biberi
• 500 g taze lor peyniri
• 1 çay bardağı ince doğranmış ceviz içi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu İçin:

• 3 adet olgun domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 diş sarımsak (havanda ezilmiş)
• 2 dal taze fesleğen (ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (çok ince kıyılmış)
• Tuz (isteğe bağlı)

Lor Peynirli Jalapeno Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sosu hazırlamak için, zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Ardından, ince kıyılmış soğanları ekleyin ve soğanlar karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, yemeğe tat katacaktır.
• Daha sonra, doğranmış domatesleri ve havanda ezilmiş sarımsakları ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Sosunuzun lezzetini artırmak için, ocaktan indirmeye yakın ince kıyılmış fesleğeni ve tuzu eklemeyi unutmayın. Karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alın.

• Şimdi, lor peynirini ve iri doğranmış ceviz içini derin bir kasede iyice karıştırın. Jalapeno biberlerinin saplarını kesip, iç kısmındaki çekirdekleri dikkatlice temizleyin. Bu adım, biberlerin daha az acı olmasını sağlar.
• Hazırladığınız lor peynirli karışımı, jalapeno biberlerinin içine doldurun. Bu sırada zeytinyağını ısıtarak, biberlerin her iki yüzünü de altın rengi alana kadar kızartın. Kızarttığınız biberleri servis tabağına yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız sosu dökerek sıcak servis yapın.

Bu nefis lor peynirli jalapeno, misafirleriniz için harika bir aperatif olacak. Afiyet olsun!