Lor Peynirli ve Sütlü Biber Tarifi

Bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tuzlu lor peyniri ve taze biberlerin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 1 kg tuzlu lor peyniri
• Yarım litre taze süt
• 1 kg yeşil ve kırmızı çarliston biber (küçük boyda tercih edin)
• Zeytinyağı

Nasıl Yapılır:

Öncelikle, lor peyniri ve sütü geniş bir kaseye alarak iyice karıştırın. Karışımın üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında bir gece beklemeye bırakın. Bu işlem, peynirin sütle buluşarak daha kremamsı bir kıvama gelmesini sağlar.

Ertesi gün, biberleri güzelce yıkayın ve sap kısımlarını dikkatlice temizleyin. Ardından, kağıt havlu ile biberleri iyice kurulayın. Biberlerin iç kısmını, hazırladığınız sütlü lor peyniri karışımı ile doldurun. Doldurduğunuz biberleri bir kavanoza dik bir şekilde yerleştirin.

Kavanoz tamamen dolduğunda, biberlerin üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı eklemeyi unutmayın. Bu, biberlerin hem lezzetini artıracak hem de uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve karışımın lezzetini iyice alması için 3 hafta boyunca bekletin.

Bekleme süresi sonunda, biberlerinizi yağını süzerek servis edebilirsiniz. Bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık, özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacaktır.