Peynir Topları Tarifi

Malzemeler:

• 500 g ekmek hamuru

Dolgusu İçin:

• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri
• 150 g mozzarella peyniri (küçük küpler halinde kesilmiş)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)

Peynir Topları Nasıl Yapılır?

Peynir topları yapmak için öncelikle dolgu harcını hazırlayın. Bir kasede rendelenmiş kaşar, tulum peyniri ve küp mozzarella peynirlerini iyice karıştırın. Bu zengin peynir karışımı, toplarınıza lezzet katacak.

Daha sonra ekmek hamurunu hafif unlanmış bir tezgah üzerine alın ve iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları, avuç içiyle açarak ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun. Hamuru dikkatlice yuvarlayarak kapatın ve peynirin dışarı çıkmamasına özen gösterin.

Peynir toplarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bu aşamada, tereyağını bir kaseye alın ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin. İkisini güzelce karıştırarak bir sos elde edin. Bu maydanozlu tereyağını, hazırladığınız peynir toplarının üzerine eşit şekilde sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir toplarının üzeri güzelce kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak peynir toplarını, sevdiklerinizle birlikte afiyetle servis yapabilirsiniz.