Yumurtalı Quesadilla Tarifi

Yumurtalı quesadilla, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak sunabileceğiniz lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. İşte bu nefis tarifin malzemeleri:

• 6 dilim pastırma
• 6 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 225 g cheddar peyniri
• 8 tortilla ekmeği

Yumurtalı Quesadilla Nasıl Yapılır

Yumurtalı quesadilla hazırlamak oldukça basit. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti kolayca evde yapabilirsiniz:

• Pastırma Hazırlığı: Pastırmaları küçük parçalar halinde doğrayın ve yapışmaz yüzeye sahip bir tavaya alın. Orta ateşte birkaç dakika soteleyerek hafif kıtır bir kıvam almasını sağlayın. Ardından tavayı ocaktan alın.
• Yumurta Karışımı: Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın. Zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın ve hazırladığınız sütlü yumurta karışımını ekleyin. Omlet gibi pişene kadar karıştırarak pişirin. Pişen omleti küçük parçalara kesin.
• Quesadilla’nın Hazırlanması: Dört tortilla ekmeğinin üzerine sırasıyla cheddar peynirini, pişirdiğiniz omleti ve doğradığınız pastırmayı ekleyin. Üzerine tekrar cheddar peyniri ilave edin ve kalan tortilla ekmekleriyle kapatın. Tost makinesinde peynirler eriyene kadar, arkalı önlü kızartın.
• Servis: Pişen quesadilla’ları dilimleyerek sıcak servis yapın. Dilerseniz yanında salsa sosu veya guacamole ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!