Mitite Köfte ve Havuçlu Püre Tarifi

Mitite Köfte, Havuçlu Püre ve Meyve Üçlüsü Tarifi

Lezzet dolu bir öğün için mükemmel bir seçenek olan mitite köfte, havuçlu püre ve meyve üçlüsü, hem göz dolduracak hem de damakları şenlendirecek bir tarif. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

Mitite Köfte İçin Malzemeler:

• 250 g orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı ince bulgur (15 dakika suda bekletilmiş)
• 1 adet arpacık soğan, rendelenmiş
• 1 dilim bayat ekmek içi
• Bir tutam tuz
• Bir tutam kimyon
• 1 çay kaşığı domates salçası

Patates Püresi İçin Malzemeler:

• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Bir tutam karabiber
• Tuz, damak tadınıza göre

Mitite Köfte, Havuçlu Püre ve Meyve Üçlüsü Nasıl Yapılır?

• Köfte hazırlığı: Öncelikle köfte için gerekli olan kıymayı, rendelenmiş soğanı, ıslatıp suyunu sıktığınız ekmek içini, tuz, kimyon, suda beklettiğiniz ince bulguru ve domates salçasını bir karıştırma kabına aktarın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ki lezzetler birbirine geçsin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızda yuvarlayarak köfteleri oluşturun. Hazırladığınız köfteleri sıcak sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
• Patates püresi hazırlığı: Ayrı bir tencerede patates ve havucu haşlayın. Haşlandıktan sonra, patates ve havucu bir çatalla ezerek püre haline getirin. Ardından tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyin ve iyice karıştırarak pürenizi hazırlayın.

Servis için tabaklara, hazırladığınız köfteleri ve havuçlu püreyı koyun. Yanında taze kıvırcık marul ve dilimlenmiş portakal ile birlikte servis yaparak bu lezzet dolu öğünü tamamlayın. Afiyet olsun!