Fırında Beyaz Peynirli ve Cevizli Köfte Tarifi

Bu lezzetli fırında beyaz peynirli ve cevizli köfte tarifi, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzet dolu olan bu köfteler, yanında sunacağınız yoğurt sosuyla mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler

Köfte İçin:

• 350 g yağlı kuzu kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış)
• 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Yenibahar (isteğe bağlı)

Yoğurt Sosu İçin:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kışnış
• Kekik (isteğe bağlı)
• Nane (isteğe bağlı)
• Fesleğen (isteğe bağlı)
• 2-3 dal Frenk soğanı (ince doğranmış)

Fırında Beyaz Peynirli ve Cevizli Köfte Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaseye kıymayı alın. Üzerine rendelediğiniz soğanı, ince doğradığınız kırmızı kapya biberi, kıyılmış maydanozu, rendelenmiş beyaz peyniri ve ince çekilmiş cevizi ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteleri 40-45 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, köftelerin altın rengi alana kadar devam etmelidir.
• Bu arada, yoğurt sosunu hazırlamak için süzme yoğurdu bir kaseye alın ve hafif çırpın. İçerisine kışnış ve diğer baharatları ekleyerek karıştırın. Sosu servis tabağına yayın.
• Pişen köfteleri yoğurt sosunun üzerine yerleştirin. Son olarak, ince kıydığınız Frenk soğanıyla süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!