Fırında Bol Sebzeli Tavuk Güveç Tarifi

Fırında bol sebzeli tavuk güveç, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Sebzelerin ve tavuk etinin uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 500 g tavuk eti (Tercihen kalça kısmı tercih edilebilir)
• 4-5 adet taze patates (Küçük boy tercih ederseniz bütün de kullanabilirsiniz)
• 3 adet havuç (Orta boy, iri doğranmış)
• 10 adet mantar (Taze ve iri dilimlenmiş)
• 10 adet kuru erik (Tatlılık katacak)
• 1 adet limon (Taze sıkılmış suyu ve dilimleri)
• 1 adet portakal (Suyunu ve dilimlerini kullanacağız)
• 10 diş sarımsak (Bütün olarak kullanabilirsiniz)
• 10 adet kestane (Haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
• Tuz (Damak zevkinize göre)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (Lezzet artırıcı)
• 3-4 dal dereotu (Taze olarak, doğranmış)
• 50 g tereyağı (Yemek pişerken lezzet katacak)

Fırında Bol Sebzeli Tavuk Güveç Nasıl Yapılır:

• Tavuk etini ceviz büyüklüğünde küp şeklinde doğrayın. Patatesleri kabuklarıyla birlikte dörde kesin. Havuçları boyuna dörde keserek şekil verin. Mantarları dilimleyin. Limonu ve portakalı kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesin. Sarımsakların kabuklarını nazikçe soyun. Kestanelerin de kabuklarını çıkarın.
• Tereyağı ve dereotu dışındaki tüm malzemeleri büyük bir kapta iyice harmanlayın. Bu aşamada baharatları ve tuzu da eklemeyi unutmayın.
• Hazırladığınız karışımı ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya toprak bir kabın içine aktarın. Kabın üzerini kapatmayı ihmal etmeyin. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında, yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
• Pişme süresinin sonunda, kabın üzerindeki kapağı çıkarın ve tereyağı parçalarını serpin. Yeniden sıcak fırına verin ve 10 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan sonra en son kıyılmış dereotunu ekleyerek yemeği tatlandırın.