Çiçek Böreği Tarifi

Çiçek böreği, çıtır çıtır yufkaların içindeki lezzetli peynir ve maydanoz karışımıyla hazırlanan, hem görsel hem de damak zevki açısından harika bir atıştırmalıktır. İşte bu lezzetli böreğin tarifine dair detaylar:

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 150 gram beyaz peynir
• Yarım demet taze maydanoz
• 2 adet yumurta

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Çiçek Böreği Nasıl Yapılır?

• Harç Hazırlama: Öncelikle beyaz peyniri bir kâsede iyice ezin. Ardından ince ince doğranmış taze maydanozu ve yumurtaları ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışım, böreğinize lezzet katacak.
• Yufkaları Hazırlama: Yufkaları düz bir zemine serin. Çiçek şeklinde kurabiye kalıbı kullanarak yufkaları dikkatlice kesin. Böylece, böreğinizin estetik görünümü için harika bir temel oluşturmuş olacaksınız.
• Börekleri Birleştirme: Kestiğiniz yufkaların yarısının üzerine, hazırladığınız peynirli harçtan yaklaşık 1 çay kaşığı kadar yerleştirin. Kalan yufkaları üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
• Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız çiçek şeklindeki börekleri, yağın içine dikkatlice bırakın. Börekler pembeleşene kadar kızartın. Kızaran böreklerinizi kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.
• Servis Önerisi: Çiçek böreklerinizi sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya sos ile de sunabilirsiniz, böylece lezzeti katlayabilirsiniz.