Ispanak Püreli ve Mozzarellalı Pizza Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici pizza tarifi, ıspanak püresi ve mozzarella peyniri ile zenginleştirilmiştir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet hazır ekmek hamuru
• 200 g un
• 100 g su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanak Püresi İçin:

• 2 adet suda mozzarella peyniri
• 1 demet taze ıspanak
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz ÅŸeker
• 100 g gravyer peyniri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı kaynar süt

Üzeri İçin:

• 10 dilim pastırma
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 1 adet kapya biber
• 2 top mozzarella peyniri

Yapılışı:

• Öncelikle, ekmek hamuruna un, su ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoÄŸurun. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda yarım saat dinlenmeye bırakın.
• Ispanak püresi için, margarini ve unu bir tavada birlikte kavurun. Yıkayıp süzdükten sonra irice doÄŸradığınız taze ıspanakları ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve toz ÅŸekeri ilave edin. Ardından kaynar sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca piÅŸirin. Ocaktan almadan önce, karışımı bir blenderda püre haline getirin. Son olarak gravyer peynirini ekleyerek karıştırın ve soÄŸumaya bırakın.
• Dinlenen hamuru 4 eÅŸit parçaya ayırın. Un serpilmiÅŸ tezgahın üzerinde, oklava yardımıyla istediÄŸiniz incelikte açın. Açtığınız hamurun üzerine ıspanak püresinden bolca yayın. Pastırma dilimlerini, dilimlenmiÅŸ mozzarella peynirlerini ve jülyen doÄŸranmış biberleri dekoratif bir ÅŸekilde yerleÅŸtirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika piÅŸirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.