Hafif ve Lezzetli Beze Tarifi

Beze Tarifi

Beze, hafif ve gevrek yapısıyla tatlılar arasında özel bir yere sahip olan bir şekerleme çeşididir. İşte lezzetli bir beze yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 250 g yumurta beyazı (Yaklaşık 8 orta boy yumurta akı)
• 20 ml limon suyu
• 400 g pudra şekeri

Beze Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yumurta beyazlarını derin bir kaba alarak yavaş yavaş çırpmaya başlayın. Bu işlem, yumurta beyazlarının hava alarak kabarmasını sağlayacaktır.
• Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve karışım tamamen pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, limon suyunu ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir sıkma torbasına aktarın. Sıkma torbasının uç kısmını düz bir uç ile kesin, bu sayede bezelerinizi istediğiniz şekil ve boyutta çıkarabilirsiniz.
• Yağlı kağıt serili bir tepsiye, istediğiniz ebatlarda ve 15 mm kalınlığında yuvarlak şekiller sıkın. İsterseniz, beze üzerine hafifçe bir çatalla desen yapabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Bezelerin dışı hafif sertleşip kururken, içi yumuşak kalmalıdır.

Bezeniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Artık lezzetli bezeleriniz servise hazır! Afiyet olsun!