Bodrum Tarama Tarifi

Bodrum’un eşsiz lezzetlerinden biri olan tarama, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir Bodrum tarama tarifi:

Malzemeler

• 500 g kırmızı havyar
• 1 lt soğuk sıkım zeytinyağı
• 6-8 adet limon

Bodrum Tarama Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, zarlarından arındırdığınız kırmızı havyarı derin bir kaseye yerleştirin.
• Yumurta çırpma teli ile sürekli olarak çırparken, yavaşça zeytinyağını ve limon suyunu eklemeye başlayın. Zeytinyağını tamamen yedirene kadar çırpmaya devam edin.
• Karışım homojen bir kıvama geldiğinde, taramanızı servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine limon dilimleri ile süsleyerek sunum yapın.
• Soğuk olarak servis yaparsanız, lezzeti daha da artacaktır. Afiyet olsun!