Baharatlı Armut Tarifi (Yoğun Çikolatalı Sos ve Kıtır Kadayıf ile)

Baharatlı Armut (Yoğun Çikolatalı Sos ve Kıtır Kadayıf ile) Tarifi

Bu nefis baharatlı armut tarifi, yoğun çikolatalı sos ve kıtır kadayıf ile birleşerek tatlı severler için eşsiz bir lezzet sunuyor. İşte bu özel tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 4-6 adet armut (Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış)
• 2-3 litre su
• 5-7 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri veya toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• 1 adet yıldız anason
• 80-100 gram krema
• 80-100 gram sütlü çikolata (Küçük parçalar halinde kesilmiş)
• 4 avuç kadayıf (Küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 çay kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı kaymak

Baharatlı Armut (Yoğun Çikolatalı Sos ve Kıtır Kadayıf ile) Nasıl Yapılır?

• Armutların Hazırlanması: İlk olarak, armutların rahatça sığabileceği bir tencere seçin. Tencereye armutları kaplayacak kadar su ekleyin. Ardından, şeker, tarçın ve yıldız anasonu ilave ederek karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayan suya armutları yerleştirin ve kısık ateşte, armutlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Armutların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kolayca geçiyorsa, armutlar hazır demektir. Pişen armutları sudan çıkararak soğumaya bırakın. Daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız, armutları şerbetin içinde soğutabilirsiniz.
• Çikolata Sosunun Hazırlanması: 100 gram kremayı bir tencerede kaynatın. Küçük bir kaseye doğranmış çikolatayı alın ve üzerine kaynamış kremayı dökün. Çikolatanın erimesi için 1-2 dakika bekleyin, ardından karışımı iyice harmanlayın. Karışım oda sıcaklığında soğumaya bırakıldığında, kıvamı koyulaşacaktır. Tamamen soğuduktan sonra sosu buzdolabına kaldırın. Eğer sos çok beklerse, koyulaşabilir; bu durumda, servis etmeden önce oda sıcaklığında bekletin veya 3-4 yemek kaşığı sıcak süt ile inceltebilirsiniz.
• Kıtır Kadayıfın Hazırlanması: Küçük bir tavada 1-2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içine kadayıfları ekleyin ve üzerine 1-2 çay kaşığı pudra şekeri serpin. Orta ateşte, kadayıfları 3-4 dakika boyunca karıştırarak altın rengine dönene kadar pişirin. Kızaran kadayıfları bir havlu kağıdın üzerine alarak fazla yağlarını süzdürün. Soğuyan armutları kıtır kadayıfın üzerinde, yoğun çikolata sosu ve kaymakla birlikte servis yapın. Bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır!