Mangolu Puding Tarifi

Bu nefis mangolu puding, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 250 gram toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
• 3 adet yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 paket vanilya
• 200 ml krema (1 kutu)
• 2 adet mango (küp doğranmış)
• Üzeri için:
• 1 adet mango (süsleme için)
• 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Nasıl Yapılır:

• Öncelikle puding karışımını hazırlamak için bir tencereye sütü, toz şekeri, yumurta sarılarını ve mısır nişastasını ekleyin. Tüm malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırın.
• Karışımı kısık ateşte, topaklanma olmadan sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başlayınca ocaktan alın.
• Pudingi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için mikserle çırpın.
• Karışım oda sıcaklığına gelince, önceden püre haline getirilmiş mangoları ve kremayı ilave edin. Pütürsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle çırpmaya devam edin.
• Pudingi servis kaselerine dikkatlice aktarın ve buzdolabında en az 2-3 saat soğuması için bekletin.
• Servis yapmadan önce, çok ince doğranmış mango parçaları ve rendelenmiş hindistan cevizini karıştırıp kaselerin üzerine serpin. Bu lezzetli pudingi soğuk olarak sunun ve tadını çıkarın!