Bal Kabağı Kremalı Muffin Tarifi

Bu lezzetli bal kabağı kremalı muffin, hem kahvaltılarınızda hem de çay saatlerinizde misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Hem besleyici hem de hafif tatlı bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 ml krema
• 50 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı haşlanmış bal kabağının püresi
• Üzeri için:
• 100 ml krema
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı bal kabağı püresi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Bal Kabağı Kremalı Muffin Nasıl Yapılır:

• İlk adım olarak, yumurtaları toz şeker ile birlikte bir mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, muffinlerinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
• Ardından, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, suyu ve kremayı ekleyin. Tüm bu malzemeleri 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
• Bir başka kapta, elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, ince çekilmiş ceviz içini ve bal kabağı püresini bir araya getirin. Bu karışımı, spatula ile alttan üste doğru havalandırarak, diğer malzemelerle iyice karıştırın.
• Hazırladığınız kek karışımını, küçük kek kalıplarına veya kek kağıtlarına eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa muffinleriniz hazır demektir.
• Muffinler pişerken, kremayı hazırlamaya başlayın. Bunun için kremayı, kremşantiyi ve soğuk sütü bir mikserle yoğun bir kıvam alana kadar çırpın. Son olarak, bal kabağı püresini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Kremayı bir sıkma torbasına aktarın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Muffinler fırından çıktıktan sonra, soğumasını bekleyin ve servis etmeden 5 dakika önce, üzerlerine hazırladığınız kremayı sıkın.
• İsterseniz, muffinlerinizi taze meyvelerle veya fındık parçalarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!