Sakala Çarpan Çorbası Tarifi

Lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan Sakala çarpan çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek sunar. Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorba tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Malzemeler

• 1 su bardağı ev yapımı eriÅŸte
• 1 su bardağı yeÅŸil mercimek
• 2 adet soÄŸan
• 50 g kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Sakala Çarpan Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yeÅŸil mercimekleri geniÅŸ bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlayın. HaÅŸlanan mercimeklerin suyunu süzüp bir kenara alın.
• Ayrı bir tencerede, yemeklik doÄŸradığınız soÄŸanları tereyağında pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave ederek, kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Kıymanın rengi deÄŸiÅŸtikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha piÅŸirin.
• Hazırladığınız mercimekleri tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kadar birlikte piÅŸirin. Bu aÅŸamada, 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynamaya baÅŸladıktan sonra ev yapımı eriÅŸteleri ekleyin. Tuz, karabiber ve nane ile tatlandırarak, eriÅŸteler yumuÅŸayana kadar piÅŸirin. Ardından ocaktan alarak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu çorba, aile sofralarınızda vazgeçilmez bir lezzet haline gelecek.