Tahin Helvalı Muska Tatlısı Tarifi

Bu lezzetli ve pratik tatlı, özellikle çay saatleri ve özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Tahin helvasının eşsiz tadı, fındık ve tarçın ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte tahin helvalı muska tatlısının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 2 hazır yufka
• 2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
• 4 çay kaşığı toz tarçın
• 2 parça sade tahin helvası
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker

Tahin Helvalı Muska Tatlısı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak iç harcını hazırlamak için tahin helvasını bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin. Ardından üzerine toz tarçını ve ince çekilmiş fındığı ekleyerek karıştırın.
• Yufkaları tezgahın üzerine üst üste koyun. Öncelikle yufkayı ortadan ikiye kesin, daha sonra her yarıyı üç parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Şeritlerin uç kısımlarına 1’er yemek kaşığı kadar hazırladığınız helvalı harçtan koyup muska şeklinde sarın. İsterseniz, her yufkayı 16 parçaya bölüp, sigara böreği gibi de sarabilirsiniz.
• Yumurta ve sütü bir kasede çırparak hazırlayın. Bu karışımı tatlının üstüne sürmek için kullanacaksınız.
• Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye aktarın ve kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 2-3 dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alarak soğumasını bekleyin.
• Hazırladığınız muskaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tatlıları sıcak haldeyken soğuk şerbetin içine atın ve ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun!