Çikolatalı Tiramisu Pie Tarifi

Bu nefis çikolatalı tiramisu pie tarifi, klasik tiramisunun çikolatalı versiyonunu sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu tatlıyı yapmak oldukça pratik.

Malzemeler

• 250 g çikolatalı bisküvi
• 100 g eritilmiş tuzsuz tereyağı
• 600 g bitter çikolata
• 125 ml sert espresso kahve
• 1.5 su bardağı krema
• Toz kakao (üzeri için)

Krema İçin

• 375 ml (yaklaşık 2 su bardağı) sıvı krema
• Yaklaşık 1 su bardağı (180 g) mascarpone peynir

Çikolatalı Tiramisu Pie Nasıl Yapılır?

• Bisküvi Tabanı: İlk olarak çikolatalı bisküvileri ve eritilmiş tereyağını bir rondoda iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, 25 cm’lik oval bir fırın kabının tabanına ve yanlarına bastırarak eşit bir şekilde yayın. Tabanın sağlamlaşması için buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
• Çikolata Ganajı: Bitter çikolatayı rendeleyin veya olabildiğince küçük parçalara kesin. Küçük bir tencerede kahve ve kremayı ısıtın. Karışım kaynamaya başladığında, rendelediğiniz çikolatayı ekleyin ve ocaktan alın. Tamamen eriyene kadar karıştırın. Ilındıktan sonra çikolata ganajını, önceden hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve buzdolabında 3-4 saat bekletin.
• Krema Hazırlığı: Bir çırpma kabına mascarpone peynirini ve sıvı kremayı koyun. İyice kabarana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı bir sıkma poşetine doldurarak, çikolata ganajı üzerinde top top sıkın. Son olarak, üzerini toz kakao ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu çikolatalı tiramisu pie, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet olacak ve tatlı krizlerinizi anında çözecektir.