Kirazlı Sağlam Çikolata Tarifi

Bu nefis kirazlı sağlam çikolata tarifi, çikolata severler için harika bir atıştırmalık ya da tatlı olarak mükemmel bir seçenektir. Hem çikolatanın zengin tadı hem de kirazın ferahlatıcı aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte bu özel tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 300 g bitter çikolata
• 150 g tuzsuz tereyağı
• 4 yemek kaşığı ılık filtre kahve
• 2 yumurtanın sarısı
• Yarım su bardağı kavrulmuş badem kırığı
• 15 adet taze kiraz

Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. Bu işlemden sonra, süslemede kullanmak üzere 2 yemek kaşığı kadar bisküvi ununu ayrı bir kaba ayırın.
• Bir tencerede çikolatayı, kahveyi ve tereyağının yarısını (75 g) benmari usulü eritin. Karışımı arada bir karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Çekirdeklerini çıkardığınız kirazları ise zar şeklinde doğrayın.
• Çikolatalı karışım tamamen eridikten sonra, buharın üstünden alın ve ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra, yumurta sarılarını, kalan tereyağını, bisküvi kırıntılarını ve bademleri ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıdın üzerine alın.
• Karışımı palet bıçağı yardımıyla salam şeklini verip yuvarlayın. Yağlı kağıda iyice sarın ve buzlukta 4-5 saat dondurun.
• Servis için, çikolatayı yağlı kağıdından çıkartın, yarım saat kadar çözülmesi için dinlendirin ve dilimleyerek sunum yapın.

Afiyet olsun! Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz. Kirazların tazeliği ve çikolatanın yoğunluğu, tatlı krizlerinizi sona erdirecek!