Yamuk Yumuk Çikolata Tarifi

Yamuk yumuk çikolata, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Çikolata ve file badem kombinasyonu ile hazırlanan bu tarif, özel günlerde ya da misafirler için harika bir ikram olacaktır. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 200 g file badem
• 60 g pudra şekeri
• 2 çay kaşığı su
• 500 g bitter kuvertür çikolata

Yamuk Yumuk Çikolata Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırını 150 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Bu, bademlerin istediğiniz kıvamda kızarması için önemlidir.
• Bir kapta file bademleri, pudra şekerini ve suyu iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Hazırladığınız bu karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit bir şekilde yayın.
• Tepsiyi fırına verin ve bademler tamamen kızarana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresinin sonunda bademlerin altın rengi almış olmasına dikkat edin. Ardından, pişen bademleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.
• Bu arada, benmari usulü çikolatayı eritin. Eriyen çikolatayı soğuyan badem karışımı ile iyice harmanlayın. Bu aşamada çikolatanın bademlere eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.
• Hazırladığınız çikolata ve badem karışımını kaşık yardımıyla yağlı kağıdın üzerine paylaştırın. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ardından, karışımın oda sıcaklığında donmasını bekleyin.
• Çikolata tamamen donduktan sonra, dilimleyerek ya da parçalar halinde servis yapabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için şık sunumlar yapmayı unutmayın!