Şerbetli Karamelli Kek Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu nefis şerbetli karamelli kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı. İşte bu muhteşem tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler:
Kek İçin:
- 5 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Şerbet İçin:
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Frenk üzümü (isteğe bağlı, süsleme için)
Şerbetli Karamelli Kek Nasıl Yapılır?
- Kek Hazırlığı: İlk olarak, yumurta, toz şeker ve vanilyayı geniş bir kaba alarak mikserle 8-10 dakika boyunca çırpın. Karışımın iyice köpürmesi önemli.
- Çırpılan karışıma unu ve kabartma tozunu ekleyin ve tekrar mikserle karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi gerekiyor.
- Hazırladığınız kek harcını, önceden yağladığınız cam bir kaba dökün. Daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Kek pişerken, krem şanti tozunu arkasındaki talimatlara göre soğuk süt ile hazırlayıp buzdolabında dinlendirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kekin soğuması sırasında, şerbeti hazırlamaya başlayın.
- Şerbet Hazırlığı: Şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Şeker tamamen eridikten sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Şerbet kaynadıktan sonra, soğuyan kekin üzerine dökün. Şerbetin daha iyi çekmesi için kekin üst kısmında kürdan veya çatalla delikler açabilirsiniz.
- Muhallebi Hazırlığı: Tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Ardından ocağa alarak, karışım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi ılındıktan sonra, şerbeti çeken kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Önceden hazırlamış olduğunuz krem şantiyi muhallebinin üzerine dökün. Tatlınızın daha lezzetli olması için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine frenk üzümü ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
