Bıldırcın Yumurtalı ve Keçi Peynirli Pancar Kulesi Tarifi

Bu nefis ve sağlıklı tarif, görselliği ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Bıldırcın yumurtası ve keçi peynirinin eşsiz uyumunu pancar ile bir araya getirerek hazırlayacağınız bu kule, hem aperitif olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilir.

Malzemeler

• 1 adet pancar
• 100 gr tulum peyniri
• 50 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 dal taze kekik
• 1 adet taze soğan
• Bir avuç maydanoz
• 1 adet bıldırcın yumurtası
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

Öncelikle, tulum peyniri, beyaz peynir, doğradığınız taze soğan ve maydanozu bir kapta bir araya getirip iyice harmanlayın. Bu karışım, pancar kulelerinizin iç harcı olacak.

Pancarı ince dilimler halinde kesip, geniş bir tabağa yerleştirin. Zeytinyağını tuz ve karabiber ile birlikte bir kasede karıştırarak pancar dilimlerini marine edin. Bu adım, pancarların lezzetini artıracaktır.

Marine ettiğiniz pancar dilimlerinin arasına hazırladığınız peynirli karışımı özenle doldurun. Her bir dilimi, peynirli harçla zenginleştirerek kat kat dizin. Böylece şık bir görünüm elde etmiş olacaksınız.

Son olarak, bıldırcın yumurtasını kaynayan suda poşe yöntemiyle nazikçe pişirin. Pişen pancar kulelerini, üzerine yerleştirdiğiniz bıldırcın yumurtasıyla birlikte servis tabağına alın. Üzerine gezdirdiğiniz balzamik sirke ile lezzetini artırın.

Şık sunumu ve lezzetiyle dikkat çeken bıldırcın yumurtalı ve keçi peynirli pancar kulesi, misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenek!