Lezzetli Rum Böreği Tarifi

Rum Böreği Tarifi

Bu lezzetli Rum böreği tarifi, özellikle atıştırmalık olarak sunabileceğiniz, hafif ve sağlıklı bir seçenektir. İşte bu nefis böreği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 150 gr lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı niÅŸasta
• 1 yemek kaşığı doÄŸranmış dereotu
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Beyaz biber (isteÄŸe baÄŸlı)
• 1 adet kemer patlıcan

Rum Böreği Nasıl Yapılır?

Rum böreğini hazırlamak için öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Ardından, 1 cm kalınlığında verev halkalar şeklinde dilimleyin. Patlıcan dilimlerini tuzlu suda bir süre bekletin, bu işlem hem acılığını alacak hem de dokusunu yumuşatacaktır. Beklettikten sonra, patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın.

Daha sonra, bir kapta lor peyniri, yumurta, nişasta, doğranmış dereotu, tuz ve beyaz biberi bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu karışımı, hazırladığınız patlıcan dilimlerinin bir yüzünde yarım küre oluşturacak şekilde dikkatlice yerleştirin.

Derin bir tavada, bolca yağı ısıtın. Isınan yağda patlıcanları 3-4 dakika boyunca, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran böreklerin yağını alması için kağıt havlu üzerine koyun. Sıcak servis yaparak, misafirlerinize ya da sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunun!