Deniz Mahsulleriyle Doldurulmuş Renkli Dolma Biber Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu nefis tarife, deniz mahsullerinin taptaze lezzetlerini dolma biberlerin içine doldurarak hazırlayacağız. Renkli biberler, hem göz alıcı bir sunum sağlar hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:
- 6 adet dolmalık kırmızı biber
- 6 adet dolmalık sarı biber
- 1 diş sarımsak
- 300 gram somon fileto
- Yarım çay bardağı riviera zeytinyağı
- 400 gram karides (tercihen kabukları soyulmuş)
- 4 dal taze soğan
- 1 çay bardağı mısır
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Nasıl Yapılır?
Bu renkli dolma biberleri hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:
- Sarımsağı rendeleyin ve zeytinyağı ile karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Biberleri boyuna ortadan ikiye kesip, iç kısımlarındaki çekirdekleri dikkatlice temizleyin.
- Biberlerin içini ve dışını hazırladığınız sarımsaklı zeytinyağı ile fırça yardımıyla yağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Bu adım, biberlerin yumuşamasını ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
- Somon filetoyu iri küp şeklinde doğrayın ve kalan zeytinyağını bir tavaya alarak ısıtın.
- Karides ve somonu tavaya ekleyerek, malzemeleri sotelemeye başlayın. Bu aşamada deniz mahsullerinin lezzetleri birbirine karışacaktır.
- Mısırı ekleyin ve ardından taze soğanları 2 cm kalınlığında doğrayarak ilave edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve karışımı iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı fırından çıkan biberlerin içine paylaştırın.
- Son olarak, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
