Yeni Yıl Cupcakeleri Tarifi

Yeni yılın coşkusunu tatlı bir şekilde kutlamak için hazırlayabileceğiniz bu renkli ve lezzetli cupcakeler, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte, özel günlerinizi renklendirecek yeni yıl cupcakeleri için malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Keki için:

• 50 g tereyağı (yumuşatılmış)
• 80 g toz şeker
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tuz
• 80 g un
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 70 g süt
• 1/4 çay kaşığı vanilya aroması
• 20 g kakao tozu
• 4-5 damla kırmızı gıda boyası

Frosting için:

• 20 g tereyağı (yumuşatılmış)
• 70 g beyaz krem peynir
• 100 g pudra şekeri
• Çeyrek çay kaşığı vanilya aroması
• 3-4 damla yeşil gıda boyası
• 3-4 damla kırmızı gıda boyası

Yeni Yıl Cupcakeleri Nasıl Yapılır?

• Adım 1: Geniş bir kabın içerisine yumuşatılmış tereyağı ve toz şekeri alın. Mikserin orta hızında, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeler iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir kıvam aldığında, tuz, un ve kabartma tozunu ilave edin. Mikserin hızını düşürerek çırpmaya devam edin. Son olarak süt ve vanilya aromasını ekleyin, mikserin hızını tekrar yükseltin ve karıştırmaya devam edin. Kakao ve gıda boyasını da ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Adım 2: Fırından çıkan cupcakeleri soğumaya bırakın. Bu arada, geniş bir kaseye yumuşatılmış tereyağı ve beyaz krem peynirini alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Vanilya esansını ve elediğiniz pudra şekerini ilave edin, 5 dakika daha çırparak pürüzsüz bir frosting elde edin. Frostinginizi üç eşit parçaya ayırın. Bir kısmını beyaz bırakın, diğer bir parçaya yeşil, diğerine ise kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Elde ettiğiniz renkli frostingleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Adım 3: Cupcakeler oda sıcaklığına geldiğinde, hazırladığınız renkli frostingleri krema torbasına doldurun. Cupcakelerin üstünü dilediğiniz gibi süsleyin. İsterseniz şekerlemelerle ve çikolata parçalarıyla zenginleştirerek servis yapabilirsiniz.

Bu nefis ve göz alıcı yeni yıl cupcakeleri, yılbaşı kutlamalarınızda tatlı bir atmosfer yaratacak! Afiyet olsun!