Süslü Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmezlerinden biri olan süslü kurabiyeler, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bu tarifle, yılbaşı ruhunu mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz. İşte detaylı malzeme listesi ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• ¾ su bardağı tereyağı (eritilmiÅŸ ve soÄŸutulmuÅŸ)
• 1 su bardağı esmer ÅŸeker
• 1 adet yumurta
• ¼ su bardağı pekmez
• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz zencefil

Süslemek İçin

• Renkli ÅŸeker hamurları (beyaz, kırmızı, yeÅŸil)
• Süsleme glazürü

Nasıl Yapılır?

Öncelikle, eritip soğuttuğunuz tereyağı ve esmer şekeri geniş bir kabın içine alarak, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, yumurtayı ve pekmezi ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta, un, karbonat, tuz, tarçın ve zencefili karıştırın. Bu karışımı, tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak yaklaşık 2 saat dinlendirin.

Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve ince bir şekilde açın. Yılbaşı temalı kurabiye kalıpları kullanarak hamurdan parçalar kesin. Kesilen parçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

Kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerlerini renkli şeker hamurları ve glazürle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tatlılar, yılbaşı gecenizin neşe kaynağı olacak!