Kütük Pasta (Buche de Noel) Tarifi

Kütük pasta, özellikle yılbaşı döneminde tercih edilen şık ve lezzetli bir tatlıdır. Kestane ve fındığın mükemmel uyumu ile hazırlanan bu pasta, hem görsel hem de damak tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. İşte bu nefis pasta için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 kg kestane
• 500 g ince çekilmiş fındık
• 300 g pudra şekeri

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Süslemek için:

• Bitter çikolata

Kütük Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak, kestaneleri bir tencereye alıp haşlayın. Haşlanan kestaneleri soğuduktan sonra kabuklarını dikkatlice soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız kestaneleri geniş bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine ince çekilmiş fındık ve pudra şekerini ekleyerek iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç film üzerine alarak kütük şeklinde sarın. Hazırladığınız kütük şeklindeki hamuru buzdolabında en az iki saat dinlendirin.

Dinlenme süresinin ardından, üzeri için süt ve krem şantiyi geniş bir kasede çırpın. Soğuyan pastanın dış yüzeyini krem şanti ile kaplayın. Daha sonra bir çatal yardımıyla krem şantinin üzerine çizikler atarak kütük görünümü verin. Bu aşamada hayal gücünüzü kullanarak yaratıcı desenler oluşturabilirsiniz. Pastayı tekrar buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.

Son olarak, pastanın üzerini ince doğradığınız bitter çikolata ile süsleyerek şıklığını artırın. Hazırladığınız kütük pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Şimdiden afiyet olsun!