Sütlü Levrek Balığı Tarifi

Lezzetli ve hafif bir deniz ürünü tarifi arıyorsanız, sütlü levrek balığı tam size göre! Bu tarif, balığın doğal tadını ön plana çıkarırken, süt ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunuyor. İşte bu eşsiz lezzeti hazırlamak için gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 2 adet levrek filetosu
• 1 su bardağı taze süt
• 1 adet esmer küp şeker
• 1 çay bardağı elma veya üzüm sircesi
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 5-6 adet karabiber tanesi
• 4 adet defne yaprağı
• 2-3 dal taze maydanoz
• Tuz

Yapılışı

Leziz sütlü levrek balığını hazırlamak için öncelikle levrek filetolarını bir fırın kabına özenle yerleştirin. Üzerine taze sütü dökün ve kabın üzerini streç film ile kapatarak serin bir yerde 1-2 saat dinlendirin. Bu aşama, balığın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Ayrı bir kasede, esmer küp şekeri ve sirkeyi bir araya getirip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Dinlenme süresi tamamlanan balıkları sütten çıkarıp iyice süzün ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına yerleştirin. Balıkların üzerine çok az tuz serpin ve ardından şekerli sirkeyi eşit şekilde dökün.

Tereyağını, balıkların üzerine eşit olarak paylaştırdıktan sonra, defne yaprakları, tane karabiberler ve ince doğranmış maydanozu ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, balıklar altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapmayı unutmayın!

Afiyet olsun!