Taze Otlu Yulaflı Bisküvi Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, taze otlu yulaflı bisküvi tarifi tam size göre! Yulafın besleyici özelliği ve taze otların aromasıyla zenginleşen bu bisküviler, hem çay saatlerinizde hem de ara öğünlerde harika bir seçenek sunar. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 175 g un
• 175 g yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 75 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 7-8 yemek kaşığı soğuk su
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış biberiye

Üzeri için

• 1 adet yumurta akı
• Ay çekirdeği içi (isteğe bağlı olarak)

Yapılışı

• İlk olarak un, yulaf ezmesi, tuz, karbonat, kekik ve yumuşak tereyağını bir yoğurma kabına alarak iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasını sağlayın.
• Sırasıyla soğuk suyu ekleyin ve malzemeleri yoğurun. Elde ettiğiniz hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamuru hafif unlanmış bir zemine alın ve merdane yardımıyla açın. İstediğiniz boyutta bir kurabiye kalıbı kullanarak bisküvileri kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Yumurta akını bir çırpıcı ile hafifçe çırpın ve bir fırça yardımıyla bisküvilerin üzerine sürün. Ardından ay çekirdeği içlerini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Bisküvilerinizin altı ve üstü hafifçe altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
• Fırından aldığınız bisküvileri biraz ılındıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!