Yağsız, Unsuz ve Rafine Şekersiz Kek Tarifi

Yağsız, Unsuz, Rafine Şekersiz Kek Tarifi

Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek olan yağsız, unsuz ve rafine şekersiz kek tarifi ile hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. İşte bu sağlıklı kekin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 3 adet olgun muz (ne kadar olgun olursa, kek o kadar tatlı olur)
• 1,5 yemek kaşığı kakao (bitter kakao tercih edebilirsiniz)
• 40 g rendelenmiş Hindistan cevizi (isteğe bağlı olarak, daha fazla ekleyebilirsiniz)
• 3 adet yumurta (yumurtalar, kekin kabarmasına yardımcı olur)
• 2 çay kaşığı karbonat (kekin kabarması için önemli bir malzeme)
• 2 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, daha tatlı bir kek için ekleyebilirsiniz)

Yapılışı:

• Öncelikle olgun muzları ve yumurtaları derin bir kapta ya da blenderda iyice çırpın. Muzların püre haline gelmesi, kekin dokusunu yumuşatacaktır.
• Daha sonra kakao, rendelenmiş Hindistan cevizi, karbonat ve isteğe bağlı balı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek harcını ince uzun bir kek kalıbına dökün. Kalıbın yapışmaması için gıda yağlı kağıt kullanabilir ya da hafifçe yağlayabilirsiniz.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz olmuş demektir.
• Pişen keki fırından çıkararak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici bu kek, çay saatlerinize ya da ara öğünlerinize eşlik edecek!

Not: Bu tarif, Formsante dergisinden alınmıştır. Unsuz ve şekersiz kek tarifleri için daha fazla bilgi almak üzere bağlantıya tıklayın.