Akçaağaç Glazürlü Cevizli Çörek Tarifi

Çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet arıyorsanız, akçaağaç glazürlü cevizli çörek tam size göre! Hem görsel hem de tat olarak harika bir seçenek olan bu çörek, kolay yapımıyla da dikkat çekiyor. İşte, bu nefis lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet çörek hamuru
• 120 g iri kıyılmış ceviz içi
• 90 g esmer toz şeker
• 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
• 50 g tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış)
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Akçaağaç Glazürlü Cevizli Çörek Nasıl Yapılır?

Bu lezzetli çöreği hazırlamak oldukça basit. Aşağıda yer alan adımları takip ederek, çay saatlerinizde sunabileceğiniz harika bir tat elde edeceksiniz:

• Öncelikle, bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp mayalanması için bir kenara bırakın. Hamur mayalanırken, küçük bir kasede iri kıyılmış ceviz içini, esmer toz şekeri ve yenibaharı karıştırarak bir harç hazırlayın.
• Hamuru unlu bir yüzeyde, 55 cm x 30 cm boyutlarında bir dikdörtgen olacak şekilde açın. Ardından, fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını hamurun üzerine sürün ve hazırladığınız cevizli karışımı eşit bir şekilde serpiştirin.
• Hamuru, 5 cm x 55 cm’lik 6 eşit şeride bölün. Bir şeridi sıkıca yuvarlayarak diğer bir şeridin ucunun üstüne yerleştirin ve bu işlemi tekrarlayarak büyük bir sarmal oluşturun. Hazırladığınız sarmalı, pişirme kağıdı serdiğiniz 20 cm’lik bir kelepçeli fırın kabına yerleştirin. Üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kabarması için bekletin.
• Çöreğin üzerine fırça ile çırpılmış yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 40-45 dakika boyunca, rengi altına dönük kahve rengi olana kadar iyice pişirin. Fırın kabından çıkarmadan önce, çöreğin 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
• Son olarak, çöreğin üzerine fırça ile akçaağaç şurubu sürerek servis edin. Bu lezzetli çörek, hem sıcak hem de soğuk olarak harika bir tat sunacaktır.

Afiyet olsun!