Kestaneli Magnolia Puding Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 500 g kestane
- Kestaneleri haşlamak için üzerini geçecek kadar su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halde)
- 1 paket bebek bisküvisi (8-10 adet, süsleme için ayrılacak)
Üzeri için:
- Tarçın ve kestane parçaları
Kestaneli Magnolia Puding Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, kestaneleri iyice yıkayın ve üzerlerini bıçakla çizin. Ardından, bir tencerede kestaneleri, üzerini geçecek kadar su ve 2 yemek kaşığı toz şeker ile haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Başka bir tencerede, toz şekeri, nişastayı ve unu bir araya getirin. Üzerine azar azar süt ekleyerek sürekli karıştırın. İki yumurta sarısını bir kasede çatalla çırpın ve karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra, yaklaşık 1 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
- Karışım soğuduktan sonra, toz haldeki krem şantiyi ve vanilyayı ekleyin. Mikserle minimum 5 dakika çırparak, ipeksi bir kıvam elde edin; karışımda pürüz kalmamalıdır. Bebek bisküvilerini irili ufaklı kırın.
- Pudingi servis yapacağınız kabın ya da kadehlerin tabanına ince bir kat puding dökün. Üzerine kırılmış bebek bisküvilerini serpin. Ardından bir sıra kestane yerleştirin. Bu katmanlama işlemini tekrar edin; bir kat puding, bir kat kestane, tekrar bisküvi ve en üstte en son puding olacak şekilde dizin. Pudingin en az 3-4 saat buzdolabında soğumasını sağlayın.
- Dilerseniz, bu tarifi bir gün önceden hazırlayıp bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Servis ederken, üzerini bisküvi parçaları, birkaç parça kestane ve tarçın ile süsleyerek lezzetini ve görünümünü artırabilirsiniz.
