Tuzlu Panna Cotta Tarifi ve Püf Noktaları

Tuzlu Panna Cotta Tarifi için Malzemeler

Bu eşsiz lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 500 ml krema
• 150 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 20 g yaprak jelatin
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Altın çilek
• 1 avuç ceviz içi
• 2 dal taze kekik
• 20 g nar ekşisi

Tuzlu Panna Cotta Nasıl Yapılır?

Adım Adım Tuzlu Panna Cotta Yapımı: Tuzlu panna cotta, İtalyan mutfağının zarif ve lezzetli bir tatlısıdır. Geleneksel olarak tatlı bir tatla sunulmasına rağmen, tuzlu versiyonu da oldukça popülerdir. Krema ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bu özel tat, zengin bir aroma sunar. Kıvamı yumuşak ve akışkandır, bu nedenle İtalyan pudingi olarak da bilinir. Düşük kalori değeri sayesinde, öğle ve akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir. Şimdi malzemelerimizi hazırladıysak, tuzlu panna cotta nasıl yapılır birlikte keşfedelim:

• İlk olarak, kremayı ve rendelenmiş parmesan peynirini bir sos tenceresinde hafifçe ısıtın. Başka bir kapta yaprak jelatinleri soğuk su ile ıslatın, böylece yumuşayacaklardır.
• Krema kaynamaya başladığında, yumuşamış jelatinleri sıkarak kremanın içine ekleyin. Ardından tuz ve karabiber ekleyip, karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• Karışım piştikten sonra ocağı kapatın ve hazırladığınız karışımı kalıplara dökün. Buzdolabında en az 1 saat donması için bekletin.
• Servis zamanı geldiğinde, panna cottayı dikkatlice kalıptan ters çevirerek çıkarın. Üzerini altın çilek, taze kekik ve nar ekşisi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Tuzlu Panna Cotta’nın Püf Noktaları Nelerdir?

• Jelatinlerin daha hızlı çözülmesi için, mikrodalga fırında hafifçe ısıtabilirsiniz.
• Yaprak jelatin yerine, toz jelatin de tercih edebilirsiniz; ancak oranı kontrol etmeyi unutmayın.
• Panna cottanın kıvamını doğru ayarlamak için, krema ve parmesan peynirini iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
• Servis etmeden önce, karışımı bir süzgeçten geçirerek fazla sıvıyı akıtabilirsiniz. Bu, daha pürüzsüz bir doku sağlar.
• Silikon kap kullanarak panna cottayı daha kolay çıkarabilirsiniz. Kapları hafifçe ıslattıktan sonra, tatlınızı dökün ve daha düzgün bir yüzey elde edin.

1 Porsiyon Tuzlu Panna Cotta Kaç Kaloridir?

Tuzlu panna cottanın bir porsiyonu, yaklaşık olarak 150 kalori içermektedir. Şeker kullanılmadığı için, bu tatlı diyabet hastaları tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Eğer tatlı versiyonunu denemek isterseniz, klasik panna cotta tarifine göz atabilirsiniz.

Daha fazla lezzetli tarif önerisi için, pratik tatlı tarifleri veya yılbaşı için tatlı tariflerinden ilham alabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!