Kerevizli Levrek Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek

Kerevizli Levrek Tarifi için Malzemeler

Malzemeler:

• 400 g levrek fileto
• 10 adet arpacık soÄŸan (tercihen mor arpacık soÄŸan)
• 2 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 2 dal taze soÄŸan
• 2-3 diÅŸ sarımsak
• 2 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 adet limonun suyu
• 3-4 dal dereotu
• Tuz

Lezzet Tamamlayıcısı:

• 1 demet roka
• 1-2 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diÅŸ sarımsak

Kerevizli Levrek Nasıl Yapılır

Adım Adım Kerevizli Levrek Yapımı:

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan kerevizli levrek, Akdeniz ve Ege denizlerinin en güzel balığı olan levrek ile hazırlanır. Düşük yağ içeriği ile kalp ve diyabet hastaları için önerilen bir besindir. Vücudu dinç tutarken sindirimi de kolaylaştırır. Şimdi malzemelerimizi hazırladıysak, bu lezzet dolu tarife başlayabiliriz.

• Zeytinyağının yarısını geniÅŸ bir tencerede ısıtın. Ãœzerine un ve ince doÄŸranmış arpacık soÄŸanlar ile kıyılmış sarımsakları ekleyip güzelce kavurun.
• DilimlenmiÅŸ havucu, ince kıyılmış taze soÄŸanı ve küp doÄŸranmış kerevizleri ilave edin. Hepsini birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Tuz ekleyin ve malzemelerin üzerini örtecek kadar sıcak suyu dökün. Önce yüksek ateÅŸte birkaç taşım kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatıp kısık ateÅŸte piÅŸmeye bırakın.
• Kerevizler yumuÅŸadığında levrek fileto parçalarını ekleyin. Kalan zeytinyağını, limon suyu ve portakal suyunu da ilave edin.
• Kısık ateÅŸte yaklaşık 15 dakika daha piÅŸirin. Tencereyi ocaktan alıp üzerine kıyılmış dereotu serpin.
• Lezzet tamamlayıcısını hazırlamak için iri doÄŸranmış rokayı bir salata kasesine alın. Ãœzerine ceviz serpiÅŸtirip, zeytinyağı, limon suyu ve dövülmüş sarımsağı karıştırarak gezdirin.
• Kerevizli levreÄŸi, hazırladığınız roka salatası ile birlikte servis edin. Dilerseniz yanında ev yapımı fava da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kerevizli Levreğin Püf Noktaları

• LevreÄŸi alırken, temizlenmiÅŸ olmasına özen gösterin.
• Levrek filetolarını tarife baÅŸlamadan önce tuzlayıp 15 dakika bekletin. Ardından sudan geçirin ve kurumasını bekleyin.
• YemeÄŸin lezzetini arttırmak için servis esnasında limon suyu sıkabilirsiniz.
• SoÄŸanın yanı sıra bir diÅŸ ezilmiÅŸ sarımsak da ekleyerek tat zenginliÄŸi saÄŸlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Kerevizli Levrek Kaç Kaloridir?

• Kerevizli levreÄŸin bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir. Bu tarifi diyet listenize de rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Ayrıca fırında levrek tarifini de denemenizi öneririm.

Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen pratik balık yemeklerine buradan ulaşabilirsiniz. Karadeniz usulü hamsi buğulama tarifine göz atmayı unutmayın!