Kumlu Pasta Tarifi

Kumlu pasta, lezzetli ve göz alıcı bir tatlı seçeneğidir. Özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. İşte bu nefis pastanın malzemeleri ve yapılışı:

Keki için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un (300 ml’lik bardak ile ölçülmelidir)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Krema için gerekli malzemeler:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket (80 gr) çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket kakaolu bisküvi
• Vişne (isteğe bağlı)

Kumlu Pasta Nasıl Yapılır?

• Kumlu pasta yapımına, öncelikle kekini hazırlayarak başlayın.
• Bir kabın içinde 3 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Bu aşamada, bir yandan karıştırmaya devam ederken diğer yandan sıvı yağ ve sütü ekleyin.
• Kek karışımına, kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu ekleyin; iyice karıştırmaya devam edin.
• Kek karışımını, önceden yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekinizi yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanla test yapabilirsiniz.
• Kek pişerken, diğer taraftan kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
• Kremayı hazırlamak için, süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alın.
• Süt soğukken bu malzemeleri karıştırmaya başlayın. Ardından ocağın altını açarak karıştırmaya devam edin.
• Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın.
• Koyulaşmaya başlayan karışımın üzerine tereyağı ve çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatın. Tereyağı ve çikolatanın erimesi için karıştırmaya devam edin.
• Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz ılımasını bekleyin. Ilıklaşan keki 1 su bardağı süt ile ıslatın.
• Sütle ıslattığınız kekin üzerine kremayı dökerek eşit bir şekilde yayın.
• Kek ve krema soğuduktan sonra, kakaolu bisküvileri mutfak robotunda toz haline gelene kadar öğütün.
• Toz halindeki bisküvileri kekin üzerine serpin ve isterseniz vişne ile süsleyin.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 4-5 saat dinlendirerek lezzetlerin iyice karışmasını sağlayın. Pastanızı dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Özel günlerde hazırlanabilecek pratik pasta tarifleri arıyorsanız, çikolata ve bisküvinin muhteşem uyumu ile sunulan nefis mozaik pasta tarifine göz atmayı unutmayın!