Pesto Soslu Deniz Şöleni Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 kg taze somon balığı
- 2 adet jumbo karides
- 2 limon (birinin suyu, diğerinin dilimleri için)
- Bir avuç Akdeniz yeşillikleri (roka, marul, maydanoz vb.)
Pesto Sosu için Marinad Malzemeleri:
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş taze sarımsak
- 3 yemek kaşığı ezilmiş dolmalık fıstık
- 1 demet taze fesleğen (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
Pesto Soslu Deniz Şöleni Nasıl Yapılır?
- Öncelikle somon balığını ve jumbo karidesleri dikkatlice temizleyin.
- Pesto sosu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirip iyice karıştırın. Bu karışımı, somon ve karidesin üzerine dökün ve 30 dakika boyunca buzdolabında marine edin.
- Marine ettiğiniz deniz mahsullerini önceden ısıtılmış mangalda veya ızgarada pişirin. Pişirme süresine dikkat edin; somonun dışı iyice pişerken içinin sulu kalmasına özen gösterin.
- Servis yapmadan önce tabakları Akdeniz yeşillikleriyle süsleyin ve limon dilimleri ile dekore edin. Bu, yemeğe taze bir dokunuş katacaktır.
- Ayrıca, ev yapımı rokalı pesto sosu tarifini de denemek için notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
Pesto Soslu Somon ve Karidesin Püf Noktaları
- Karidesleri temizlerken, kafa kısımlarını kesip ayrı bir kaba almayı unutmayın. İçini çıkartmak için bir kürdan kullanarak daha pratik bir temizlik yapabilirsiniz.
- Tarifinizde kullanacağınız somon balığını, mümkünse temizlenmiş olarak satın almanız, hazırlık sürecini kolaylaştıracaktır.
- Malzemeleri harmanladıktan sonra mutlaka buzdolabında bekletin. Bu, sosun somon ve karidesle daha iyi bir şekilde özdeşleşmesini sağlayarak lezzetini artıracaktır.
- Pişirme işlemi sırasında somon ve karidesleri çevirmek için maşa kullanmanız, hem daha sağlıklı hem de hijyenik bir yöntemdir.
1 Porsiyon Pesto Soslu Deniz Şöleni Kaç Kalori?
- Pesto soslu deniz şöleni, yaklaşık olarak 300 kalori içermektedir. Besin değerleri açısından oldukça zengin bir seçenek olan bu tarifi, sağlıklı bir beslenme programının parçası olarak iki haftada bir tüketmeniz önerilir.
Lezzetli ve sağlıklı balık yemekleri arıyorsanız, nefis karides güveç veya çıtır midye tava tariflerine de göz atmayı unutmayın!
