Evde Kolay Pizza Tarifi

Evde Kolay Pizza Tarifi için Malzemeler

Pizza Hamuru:

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ilık su (yaklaşık 1,5 su bardağı)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Bir tutam kekik
• Karabiber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 10 dilim sosis
• Rendelenmiş kaşar peyniri (yaklaşık 200 gram)
• 3 adet dilimlenmiş sucuk
• 1 adet sarı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet dilimlenmiş domates
• Tane mısır (isteğe bağlı)

Evde Kolay Pizza Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kuru mayayı geniş bir kaba koyun ve üzerine ılık suyu ekleyerek çözülmesini bekleyin. Bu aşama hamurun kabarması için oldukça önemlidir.
• Bu arada, başka bir kapta unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Çözülen mayayı, unun ortasında oluşturduğunuz havuzun içine dökün.
• Unun üzerine sıvı yağı ve biraz tuz ekleyin. Ardından, hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak, 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur mayalanacaktır.
• Hamur mayalanırken, sos hazırlığına geçebilirsiniz. Tüm sos malzemelerini bir kabın içinde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Daha sonra, pizza için kullanacağınız diğer malzemeleri (sosis, biber, domates vb.) dilimleyin ve hazırlayın.
• Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeyde oklava veya merdane ile açın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Açtığınız hamuru dikkatlice tepsiye yerleştirin ve elinizle açma işlemini devam ettirin. Hamurun kenarlarını biraz yükseltmek, malzemelerin kaymasını engelleyecektir.
• Hamuru 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar ön pişirin. Ardından fırından çıkarın ve hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit şekilde gezdirin.
• Daha sonra dilimlediğiniz malzemeleri sosun üzerine yerleştirin ve pizzayı tekrar fırına vererek yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Pizzanın üzeri altın rengi olmalı ve peynirler erimelidir. Afiyet olsun!

Evde Kolay Pizza Tarifinin Püf Noktaları

• Pizza hamurunu hazırlarken kuru maya yerine instant maya kullanabilirsiniz; bu da işinizi kolaylaştıracaktır.
• Hamur yapımında kullanacağınız suyun ılık olmasına dikkat edin. Aksi takdirde hamurun kabarması zorlaşır ve kıvamı bozulur.
• Pizzanın üzerine kendi damak zevkinize göre sevdiğiniz malzemeleri eklemekten çekinmeyin; örneğin, zeytin veya mantar da harika bir seçenek olacaktır.
• Hamuru hazırlarken, pizza hamuru tarifini not almayı unutmayın; böylece bir sonraki denemeniz daha da başarılı olabilir.
• Dilerseniz, kaşar peyniri ve tane mısırları pizzanın pişmesine birkaç dakika kala ekleyerek, daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.