Pastacı Kreması Tarifi

Pastacı kreması, özellikle pastaların ve tatlıların vazgeçilmez bir parçası olan, lezzetli ve kremsi bir tatlı sosudur. Aşağıda, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir pastacı kreması tarifi bulacaksınız.

Malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 2 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı margarin veya isteğe bağlı olarak tereyağı

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir tencerede süt, un, şeker, yumurta ve vanilyaları bir araya getirip iyice çırpın.
• Karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Pişen karışımı ocaktan alarak içine margarini ekleyin. Margarinin erimesi için güzelce karıştırın.
• Kremayı lezzetlendirmek için isteğe bağlı olarak çilek, kakao tozu veya vanilya ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız pastacı kremasını, taze meyvelerle süslenmiş bir çilekli pasta tarifinde kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Pastacı Kremasının Püf Noktaları:

• Kullandığınız sütün yağ oranının yüksek olmasına özen gösterin, bu kremanın kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
• Yumurta sarılarının krema ile iyi bir şekilde bütünleşmesi için, karışımı 3 dakika boyunca çırpın.
• Karışımınızı süte eklemeden önce sıcaklıklarının dengelenmesi için bir kepçe sütü önce yumurtalı karışıma ekleyin, ardından bu karışımı ocaktaki süte dökün.
• Unu karışıma eklerken mutlaka eleyin, böylece topaklanma sorunu yaşamazsınız.
• Ocaktaki karışımı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Çırpma işlemini yarıda bırakırsanız, topaklanma oluşabilir. Son aşamada margarin yerine tereyağı kullanmayı da tercih edebilirsiniz.

1 Porsiyon Pastacı Kreması Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık bir porsiyonda pastacı kreması, ortalama 400 kalori içermektedir. Kalori değeri yüksek olduğu için, pastayı hazırlarken meyvelerin doğal tadından yararlanabilir ve şeker miktarını azaltabilirsiniz.
• Özel günler ve kutlamalar için kendi tatlılarınızı hazırlamak isterseniz, farklı pasta tariflerine göz atmayı unutmayın.