Hindi Füme ve Sebzeli Sandviç Tarifi

86 okunma

Bu lezzetli ve sağlıklı hindi füme ve sebzeli sandviç tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Taze sebzeler ve kremalı labne peyniri ile zenginleştirilmiş bu sandviç, hem kahvaltılarda hem de hafif öğle yemeklerinde tercih edilebilir.

Malzemeler:

4 dilim hindi füme
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 dilim salatalık turşusu
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
4 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz
4 dilim büyük boy sandviç ekmeği
Tuz

Hazırlık Aşaması:

Öncelikle kabak ve patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Biberlerin çekirdeklerini çıkararak iri parçalar halinde doğrayın. Döküm tavayı orta ateşte ısıtın ve sebzeleri önlü arkalı güzelce kızarana kadar pişirin. Pişirme sırasında sebzelerin üzerine bir miktar tuz serpiştirerek tatlandırmayı unutmayın.

Bir karıştırma kabında labne peyniri, tuz, taze kekik yaprakları ve kurutulmuş maydanozu bir araya getirip iyice karıştırın. Bu karışım, sandviçin lezzetini artıracak.

Sandviç ekmeklerini verev olarak ortadan ikiye kesin ve fırın ızgarasında hafif bir şekilde kızartın. Bu, ekmeklerin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.

İlk olarak bir dilim ekmeğin üzerine patlıcan dilimlerinin yarısını yerleştirin. Ardından, ikinci dilimin her iki yüzüne de labne karışımının yarısını sürün ve bu dilimi patlıcanların üzerine kapatın. Üzerine kabak ve biberlerin yarısını ekleyin. Son olarak, iki dilim hindi füme ve bir dilim salatalık turşusunu yerleştirerek sandviçi tamamlayın.

Kalan malzemeleri kullanarak aynı şekilde diğer sandviçi de hazırlayın. Hazırladığınız sandviçleri dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!