Tavuk Haşlama Tarifi ve Yapılışı

Tavuk Haşlama Tarifi

Tavuk haşlama, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 1 adet tavuk (tercihen organik)
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 3 adet patates
• 1/2 limonun suyu

Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?

Öncelikle, tavuğu iyice tütsüleyin ve ardından musluk altında su ile hem içini hem de dışını güzelce yıkayın. Bu işlem, tavuğun daha hijyenik olmasını sağlar.

Bir tencereye tavuğu yerleştirin. Ardından, havuç ve patatesleri soyup orta boy parçalar halinde kesin ve bunları da tencereye ekleyin. Soğanı ise temizleyip bütün olarak tencereye koyun. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Şimdi tencereye çok az miktarda su ekleyin ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Su kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Tavuk eğer yağlı ise kendi yağı ile pişmesini sağlayın; eğer yağsız bir tavuk kullanıyorsanız, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Yemeği küçük ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Böylece tavuk hem yumuşak hem de lezzetli bir şekilde pişmiş olacaktır. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Tavuk haşlama tarifinin yanı sıra, isterseniz kırmızı et ile hazırlanan kuzu haşlama tarifine de göz atmayı unutmayın. Bu tarif, farklı et lezzetlerini denemek isteyenler için harika bir alternatif sunar.