Fırında Kalça But Kızartma Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet kalça but
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Sunum için:

• 500 gram mevsim yeşilliği (roka, marul, maydanoz gibi)
• 1 çay bardağı kiraz domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Fırında Kalça But Kızartma Nasıl Yapılır?

Öncelikle, geniş bir kapta domates salçasını, yoğurdu, pul biberi ve zeytinyağını iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. Ardından, tavuk butlarını bu sosla güzelce bulayın; bu işlem, etlerin lezzetini artıracaktır.

Hazırladığınız soslu tavuk butlarını, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, tavuk butlarının dış yüzeyleri altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Daha sonra, tavuk butlarını dikkatlice çevirin ve diğer tarafının da aynı şekilde 15 dakika daha pişmesini sağlayın. Bu yöntem, etlerin her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini ve çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Ayrı bir kapta, mevsim yeşilliklerini ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri bir araya getirin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyerek iyice harmanlayın. Hazırladığınız bu renkli salatayı, fırında pişen tavuk butlarının yanında servis edin.

Afiyet olsun!