Karamel Soslu Trileçe Tarifi

Karamel soslu trileçe tarifi için malzemeler:

Pandispanyası için:

• 4 adet yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 su bardağı süt (Mümkünse; keçi, manda ve inek sütü karışımı)
• 1 yemek kaşığı süt tozu
• 200 ml krema

Karamel sosu için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Karamel Soslu Trileçe Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, pandispanya için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın. Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyin ve mikserle yüksek devirde iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını köpük köpük olana kadar çırpın.
• İrmik, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Çırpılmış yumurta beyazlarını, silikon spatula kullanarak alttan üste doğru hafif hareketlerle karıştırın, böylece karışımın havasını kaybetmemesini sağlayın.
• Fırın kabını yağlayın ve hazırladığınız pandispanya harcını kalıba dökün. Üzerini düzeltin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Tatlı için sütlü şerbeti hazırlamak üzere, soğuk süt, krema ve süt tozunu bir çırpıcıyla karıştırın. Fırından çıkan tatlının ılınması için yaklaşık 20 dakika bekleyin.
• Hazırladığınız sütlü şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine azar azar dökün.
• Şerbet tamamen bittiğinde, tatlının üzerindeki süt köpüklerini nazikçe temizleyin.
• Karamel sosu için toz şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyip rengi altın sarısına dönene kadar kısık ateşte eritin. Ardından kremayı hızlıca ekleyin ve karıştırarak şekerle iyice harmanlayın.
• Son olarak tereyağını ekleyin ve ocaktan alarak karıştırmaya devam edin. Karamel sosunu ılık bir hale gelene kadar bekletin ve ardından şerbetini çeken tatlının üzerine dökün.
• Trileçenizi buzdolabında en az 5 saat dinlendirin. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Şık bir sunum için dilimlerin üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
• Dilerseniz, karamel sosu yerine ev yapımı nefis bir çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
• Tatlılar genellikle kahve çeşitleriyle servis edilir; bu kombinasyonu deneyebilirsiniz.

Orijinal Trileçe Yapmanın Püf Noktaları

• Trileçenin lezzetini artırmak için kullanacağınız sütlerin kalitesi büyük önem taşır. Keçi, manda ve inek sütü karışımını tercih ederek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• Keçi veya manda sütünden hoşlanmıyorsanız, sadece inek sütünü krema ile yavaşça karıştırarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Trileçe tatlısında fırın kabı yağlanmadan pişirilir, bu nedenle kabı yağlamaktan kaçının.
• Tatlıyı hazırladıktan sonra, buzdolabında en az 5 saat dinlendirmeniz gerektiğini unutmayın; bu, tatlıya lezzet katacaktır.
• Karamel sosunu hazırlarken şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Sosu dinlendirme işleminin ardından tatlının üzerine dökmek lezzetini artıracaktır.

1 Porsiyon Trileçe Kaç Kaloridir?

• Trileçe tatlısının 100 gramlık bir porsiyonu yaklaşık 160 kaloridir. Sütlü tatlılar arasında yer alan trileçe, diyet listelerinde bir bardak süt ve bir porsiyon taze meyve yerine geçebilir. Ayrıca, İtalyan usulü gerçek trileçe tarifini de deneyebilirsiniz.

Misafirlerinize daha tatlı bir sürpriz yapmak ya da kendinizi şımartmak isterseniz, incir tatlısı tarifini deneyin. Alternatif olarak, trileçeye benzer sütlü tatlılar arasından damak tadınıza en uygun tarifleri inceleyebilirsiniz.