Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol Tarifi

Bu lezzetli çikolata soslu dondurmalı profiterol tarifi, tatlı krizlerinizi geçirecek mükemmel bir alternatiftir. Hem hazırlaması oldukça kolay hem de sunumu ile göz dolduruyor. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 113 gr tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 5 adet yumurta

Dolgu İçin:

• Vanilyalı dondurma (tercihen ev yapımı)

Üzeri İçin:

• 200 ml krema
• 200 gr bitter çikolata
• File badem (isteğe bağlı süsleme için)

Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ardından, bir tencereye süt, su, toz şeker, tuz ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya başladığında, unu bir seferde ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak hamur haline gelene kadar 3-4 dakika pişirin.

Hamuru ocaktan alıp mikser kabına aktarın. İlk olarak 4 yumurtayı teker teker ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Elde ettiğiniz hamuru düz uçlu sıkma torbasına doldurun. Daha sonra, tepsiye aralıklı olarak sıkın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek, altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen profiterolleri fırından alıp soğumaya bırakın.

Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. Kremayı sos tenceresine alıp orta ateşte ısıtın. Isınan krema içine çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosun soğuması için ocaktan alıp ara ara karıştırın.

Soğuyan profiterol toplarını enine ortadan ikiye kesin ve içlerine birer top dondurma yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin ve file badem serpiştirerek şık bir sunum yapın. Bu enfes tatlıyı sevdiklerinizle paylaşarak keyfini çıkarın!