Püreli Dana Rosto Tarifi ve Püf Noktaları

Püreli Dana Rosto Tarifi için Malzemeler

Malzemeler:

• 700 gr dana rosto
• 8-9 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı margarin
• 5 adet soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı sirke
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Püre için:

• 5-6 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Püreli Dana Rosto Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, dana rostoyu hazırlamak için etin üzerine bıçağın ucunu değişik aralıklarla batırın. Ardından, sarımsakları soyup, bıçağın ucunu batırdığınız boşluklara birer diş sarımsak yerleştirip bastırın.
• Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve etin her iki tarafını da güzelce kızartın. Daha sonra tuz, karabiber ve kekik serpip, üzerine sirke ile ıslatın. Eti çevirerek 5 dakika daha orta ateşte pişirmeye devam edin.
• Başka bir tavada margarini eritip, doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Kızarttığınız eti, bıraktığı su ile birlikte soğanların üzerine ekleyin. Sıcak su ilave ederek, et yumuşayana kadar pişirin.
• Patatesleri haşlayarak, ezerek püre haline getirin. Pürenin içine süt ve tuz ekleyip, iyice karıştırın. Püreli dana rostoyu servis tabağına alarak, etin etrafını patates püresi ile süsleyin. Rostoyu dilimleyerek servis edin.
• Püreli dana rostoyu, yanında pirinç pilavı ile birlikte sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Püreli Dana Rosto Tarifinin Püf Noktaları

• Dana etinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Eğer et dondurulmuşsa, oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
• Yemeğin lezzetini artırmak için mühürleme işlemi uygulayabilirsiniz; bu işlem etin suyunu korumasına yardımcı olur.
• Pişirme aşamasında birkaç adet defne yaprağı eklemek, yemeğin aromatik bir tat kazanmasını sağlar.
• Püre hazırlarken içine bir miktar mayonez ilave ederseniz, pürenin lezzeti daha da zenginleşir.

1 Porsiyon Püreli Dana Rosto Kaç Kaloridir?

Püreli dana rostonun bir porsiyonu, yaklaşık 145 kaloridir. Besin değerleri bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerinize ekleyebilirsiniz.

Eğer yeni tatlar keşfetmek istiyorsanız, Meksika usulü taco tarifini deneyebilirsiniz. Ayrıca, pratik bir şekilde hazırlanan et yemeklerine göz atmayı unutmayın!