Kıtır Kıtır Galeta Tarifi

Galeta Tarifi

Malzemeler:

• 300 gram ekmek unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• ¾ su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam (isteğe bağlı)

Galeta Nasıl Yapılır:

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan galetalar, kıtır kıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanır. Öncelikle, geniş bir kasede un, tuz ve kuru mayayı güzelce karıştırın. Ardından, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her birini elde yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin. Hazırladığınız şeritleri yağlı kağıt serili tepsiye dikkatlice yerleştirin. Tepsinin üzerini tekrar örtüp, 30 dakika daha mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan şeritlerin üzerine susam serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, galetalar altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Sıcak ya da soğuk olarak, çayınızın yanında keyifle servis yapabilirsiniz.