Tarçınlı ve Kuru İncirli Kek Tarifi

Bu nefis tarçınlı ve kuru incirli kek, hem lezzeti hem de aromasıyla damakları şenlendirecek bir tatlı alternatifi. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçim!

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 3.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım su bardağı doğranmış kuru incir

Tarçınlı ve Kuru İncirli Kek Nasıl Yapılır:

• Öncelikle geniş bir kapta, toz şeker ve yumurtaları mikserle köpük gibi olana dek çırpın. Ardından süt ve ayçiçeği yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Karışıma un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
• Son olarak dövülmüş cevizleri ve doğranmış kuru incirleri ekleyin, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Kekin üstü altın rengini alınca fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
• Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!