Kızartılmış Gül Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı (hamur için)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Kızartmak İçin:

• Yeterli miktarda ayçiçeği yağı

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı olarak miktar artırılabilir)

Kızartılmış Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle, geniş bir yoğurma kabına yumurta, yoğurt, pudra şekeri, ayçiçeği yağı, vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre içinde hamur dinlenirken daha iyi bir kıvama gelecektir.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Açtığınız hamuru uzun şeritler halinde kesin. Her bir şeridin iki ucundan tutarak ters yöne doğru bükün ve rulo şeklinde sararak gül şekli verin. Hamurun üst kısmına hafifçe bastırarak şeklinin oturmasını sağlayın.

Geniş bir tava içerisinde ayçiçeği yağını ısıtın. Isınan yağda hazırladığınız gül tatlılarını altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tatlıları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Son olarak, kızarttığınız gül tatlılarını servis tabağına yerleştirip, üzerine pudra şekeri serpiştirerek süsleyin. Şık sunumu ile birlikte tatlınız servise hazır!

Afiyet olsun! Dilerseniz, fırında yapılan klasik gül tatlısı tarifini de deneyebilir, farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.