Peynirli Mini Pide Tarifi

Peynirli mini pide, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arıyorsanız, bu pide tam size göre. İşte bu nefis pidenin malzemeleri ve yapılışı.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Peynirli Mini Pide Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir kaseye yaş mayayı, ılık suyu, ılık sütü ve toz şekeri alarak karıştırın. Maya tamamen eriyene kadar bu karışımı bekletin.
• Daha sonra, karışıma ayçiçeği yağını, tuzu ekleyin ve azar azar un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için gerekirse un ilave etmeye devam edin. Hamurun üzerini temiz bir örtüyle kapatıp, 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
• Ayrı bir kasede, rendelenmiş kaşar peyniri ve lor peyniri (veya beyaz peynir) ile tereyağını karıştırın. Bu karışımı iç harcı olarak kullanacağız.
• Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizle hafifçe bastırarak yuvarlaklar açın. Hamurun ortasına peynir karışımından koyarak, kenarlarından boşluk bırakmaya özen gösterin.
• Pidenin kenarlarını ortasına doğru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine küçük parçalara ayırdığınız tereyağını serpiştirin.
• Son olarak, yumurta sarısını pide hamurlarının kenarlarına sürerek, 180 dereceye ayarlanmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Pideleriniz piştikten sonra, isterseniz üzerine kırmızı pul biber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Dilerseniz, bu klasik peynirli pide tarifini farklı peynir çeşitleriyle ya da sebzelerle zenginleştirerek de deneyebilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, herkesin beğenisini kazanacaktır.