Saray Helvası Tarifi ve Yapılışı

Saray Helvası Tarifi

Saray helvası, Türk mutfağının en özel ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, ağızda dağılan dokusu ve zengin tadıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz saray helvasının tarifi:

Malzemeler:

• 150 gr tereyağı
• 2 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

• Kavrulmuş file badem

Saray Helvası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, ununuzu kalın tabanlı bir tencereye alın. Orta ateşte, unun rengi hafif sararana kadar kavurun. Kavurma işlemi, helvanızın lezzetini artıracaktır. Ardından, 2 paket vanilyayı ve 1 su bardağı pudra şekerini ekleyin. Bu karışımı birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Un ve şekerin iyice karıştığından emin olun.

Tencereyi ocaktan aldıktan sonra, eritilmiş olan 150 gr tereyağını un karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri metal bir kaşıkla güzelce karıştırın. Helvayı hazırlamak için, karışımı kuvvetlice bastırarak uygun bir kabın içine yayın. Bu adım, helvanızın şekil almasını sağlayacaktır.

Daha sonra, helvanızın tamamen soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra, istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Servis yapmadan önce, üzerine kavrulmuş file bademleri serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. İşte, lezzetli ve göz alıcı saray helvanız hazır!